春茶往往代表著茶葉的最高品質，茶樹經(jīng)過一個漫長的寒冬，孕育出來的嬌嫩茶葉更具味道。近幾年，春茶也成了越來越多北方人的新喜好。每年三月份起，京城的各大茶葉市場就變成了春茶的天下。京城茶友對春茶的要求是越來越刁，消費量也是年年遞增。
為了讓北方的消費者能買到最早、最好的春茶，同時也為優(yōu)質的春茶企業(yè)搭建展示平臺，由中國農業(yè)國際合作促進會茶產業(yè)委員會、中國工商銀行總行、北京馬連道建設指揮部主辦，中國（北京）國際茶業(yè)及茶藝博覽會組委會承辦的“一壺春茶 十分春味”第一屆北京春茶采購節(jié)將于今年2月-5月在京城舉辦。
本次春茶采購節(jié)分為線下體驗、線上預定、專業(yè)品鑒、大眾參與四個部分。目前已有10多個省，20多個產茶縣回函參與。活動期間將舉辦多場高端春茶品鑒會、采購對接會，并將在春分、清明節(jié)、谷雨節(jié)氣舉辦大型春茶茶事及茶文化推廣活動。最終，部分春茶采購節(jié)的參與品牌將在4月27-30日中國國際展覽中心舉辦的第十一屆中國（北京）國際茶業(yè)及茶藝博覽會上集體亮相，讓茶友們親口品嘗到新鮮春茶的好滋味。我們也將陸續(xù)的為您一一介紹。今天，我們首先走進中國名茶太平猴魁的產地 - 安徽黃山。
安徽省黃山市黃山區(qū)地處北緯30度世界公認優(yōu)質產茶帶，被農業(yè)農村部劃定為名優(yōu)綠茶優(yōu)質產區(qū)，是全國十大名茶---太平猴魁的唯一產地和黃山毛峰的發(fā)源地、主產區(qū)。
黃山區(qū)境內有舉世聞名的黃山和風光秀麗的太平湖，宜茶環(huán)境得天獨厚，森林覆蓋率90%以上，常年被黃山雨霧和太平湖水汽滋養(yǎng)，茶區(qū)有霧天氣一年達200多天。
近年來，黃山區(qū)以“走生態(tài)品牌之路，建中國極品名茶之鄉(xiāng)“為目標，茶產業(yè)取得快速發(fā)展。截止2018年底，全區(qū)茶園面積7.5萬畝，茶葉產量1197噸、產值44999萬元。培育發(fā)展1千余家茶業(yè)企業(yè)，其中中國百強茶業(yè)企業(yè)2家，中國馳名商標2個，省級著名商標19個。
太平猴魁是黃山區(qū)的主打產品，早在1915年，就獲得巴拿馬萬國博覽會金獎，猴魁的身影也多次出現(xiàn)在我國外交活動中。現(xiàn)如今，太平猴魁已獲得國家證明商標產品保護、黃山區(qū)境內獲國家原產地域產品保護（地理標志產品保護），列入國家級非物質文化遺產，民間有“綠茶茶王、名茶至尊”之稱。
太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”，外形極易識別。茶葉色、香、味、形皆獨具一格，入杯沖泡，芽葉成朵，幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，大有“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。
與太平猴魁齊名的還有黃山毛峰，該茶產于環(huán)黃山風景區(qū)山場和毗鄰的湯口等地，由于黃山遍生蘭花，花香的熏染使茶葉格外清香，風味獨具。茶葉外形也很有特點，細嫩肥壯，葉片微卷，狀似雀舌，綠中帶一點點泛黃，俗稱“象牙色”，且?guī)в薪瘘S色魚葉，俗稱“黃金片”。與猴魁一樣，毛峰早在100年前已經(jīng)名揚海內外，是中國茶葉中的珍品。
坐擁兩大中國名優(yōu)綠茶，黃山區(qū)的“春茶實力”自不必說。而此次參加北京春茶采購節(jié)，黃山區(qū)也將繼續(xù)擴大二大名茶在京城影響力，并為滿足北京人民消費需求提供最優(yōu)質名茶，助力首屆北京春茶采購節(jié)成功舉行。
